Il percorso verso la condivisione
140 Grammi nasce a Sassari nel 2012 con l’idea di restituire alla pasta il suo valore di gesto quotidiano elevato a esperienza, di trasformare un piatto di spaghetti in qualcosa che merita attenzione, cura e un racconto.
In poco più di un decennio l’insegna è cresciuta fino a quattro punti vendita, settanta dipendenti e un progetto di franchising che guarda oltre i confini regionali, portando con sé una visione gastronomica semplice nella forma ma ambiziosa nell’intenzione.
Da dove siamo partiti
Il punto di partenza è stato un sondaggio interno condotto tra la clientela, utile a definire con precisione target e posizionamento prima di intervenire su qualsiasi elemento visivo.
Di conseguenza è nato un rebranding che ha toccato vari punto:
- logo
- palette
- tono di voce
- menu
- sito web
- un jingle originale
Lo stesso lavoro di posizionamento ha guidato la costruzione del sistema visivo, partendo dai valori fondanti del prodotto, la spiga di grano scelta come segno della materia prima, la bandiera italiana come richiamo alla tradizione culinaria che 140 Grammi porta avanti con coerenza, e i colori caldi che evocano la cucina domestica e la qualità artigianale senza scivolare nella retorica nostalgica che spesso appiattisce la comunicazione dei locali di pasta italiana.
Il precedente logo di 140grammi
Il logo sviluppato da Publikendi
La crescita ha richiesto anche un riordino della presenza social, fino a quel momento frammentata su più pagine non coordinate, che sono state unificate in un unico profilo istituzionale capace di parlare con una sola voce per tutti i punti vendita.
Un piano editoriale annuale ha dato continuità alla pubblicazione, sostenuto da oltre duecento fotografie professionali, da un video emozionale dedicato alla pasta e da una serie di reel pensati per Instagram, mentre dei loop video pensati per le sale hanno portato la stessa identità visiva anche all’interno dei locali, nell’attesa tra un piatto e l’altro.
Sul fronte pubblicitario sono state realizzate oltre settanta campagne Meta Ads, con un CTR medio del 3,33% contro una media di settore del 0,90%, comprese campagne dedicate specificamente al pubblico turistico e al lancio del nuovo brand.
Il sito web è stato interamente rifatto e tradotto in inglese, mentre il lavoro SEO ha portato il numero di parole chiave posizionate da 287 a 371, con le posizioni in top-3 passate da 35 a 54, risultati che hanno reso 140 Grammi più facilmente trovabile online tanto dal pubblico locale quanto da quello internazionale.
La strategia social ha portato questo racconto sul territorio e oltre, raggiungendo in nove mesi quasi seicentomila persone tra le due piattaforme, 416.762 su Facebook, con una crescita della copertura del +856,4% e delle visite alla pagina del +1.221,3%, e 162.775 su Instagram, con una crescita della copertura del +285,9% e delle visite alla pagina del +39,3%.
I follower sono cresciuti in ogni piattaforma in modo proporzionale, la dimostrazione che anche un prodotto semplice, raccontato nel modo giusto e con una visione coerente, può diventare qualcosa che vale la pena seguire ogni giorno.
