Il retrobottega trova voce online
Dal 1979, Poddesu Carni rifornisce ristoratori, macellerie e professionisti della ristorazione con carni selezionate secondo un criterio di qualità che non ha mai smesso di essere il punto di partenza di ogni scelta. Quarantacinque anni di attività, di relazioni costruite nel tempo con allevatori e fornitori, di un servizio B2B fondato sulla fiducia reciproca e sulla reputazione, senza che questa storia fosse mai stata raccontata al di fuori del circuito professionale in cui l’azienda si muoveva da sempre.
Era un patrimonio enorme di competenza e credibilità che restava però invisibile online, con una presenza digitale non all’altezza del valore costruito in quasi mezzo secolo di lavoro.
Il progetto è nato da una domanda tanto semplice quanto decisiva, ovvero cosa sarebbe successo se tutto questo sapere accumulato fosse diventato finalmente visibile, se la cura nella selezione delle materie prime, la competenza nella lavorazione e la conoscenza del prodotto sviluppate dai Poddesu in quasi mezzo secolo di lavoro avessero trovato una forma comunicativa capace di raggiungere anche chi non li conosceva ancora.
Da questa domanda è nato il concept “Ogni boccone. Un viaggio”, una scelta non casuale, perché per un’azienda che da sempre seleziona le proprie carni seguendo filiere, allevatori e territori diversi, raccontare ogni prodotto come una tappa di un percorso era il modo più diretto per rendere visibile ciò che fino a quel momento restava un patrimonio di competenza invisibile al cliente finale, trasformando la provenienza e la tradizione di ogni taglio in un valore che si può raccontare e non soltanto certificare.
Di conseguenza l’intero universo visivo e narrativo costruito attorno al concept, dalla brand identity al sito web fino alla comunicazione digitale, ha potuto mettere la qualità al centro di ogni contenuto senza mai perdere il filo del racconto.
Il rinnovamento è partito dalle fondamenta dell’identità, con la definizione di un Brand Manual che ha fissato linee guida chiare per comunicazione, immagine coordinata e posizionamento, e ha trovato la sua prima applicazione concreta in un nuovo sito web istituzionale, progettato per valorizzare l’azienda, i prodotti, la filiera produttiva e per facilitare il contatto sia con i clienti privati sia con quelli professionali.
Attorno a questa base si è costruita una gestione social continuativa, con una strategia editoriale che alterna il racconto dei prodotti a quello della tradizione aziendale e delle persone che ogni giorno lavorano in Poddesu Carni, sostenuta da shooting fotografici professionali e da una produzione costante di reel dedicati ai prodotti e ai processi produttivi.
Sul fronte dell’acquisizione clienti, sono state pianificate e gestite campagne Meta Ads orientate alla generazione di contatti commerciali qualificati, con particolare attenzione a ristoranti, attività del settore HoReCa e operatori professionali, affiancate da campagne dedicate alla promozione delle eccellenze di punta dell’azienda, il Maialetto di Sardegna e l’Agnello IGP, raccontate attraverso contenuti video, storytelling di prodotto e advertising mirato.
A supporto delle singole iniziative commerciali sono state realizzate landing page dedicate, mentre un’attività strutturata di email marketing ha permesso di mantenere vivo il contatto con clienti e prospect, promuovendo offerte, prodotti e novità aziendali.
L’intera comunicazione, dalla selezione delle carni sarde a quelle internazionali come il Wagyu Wine Beef, ha continuato a raccontare ogni origine come parte dello stesso viaggio, rafforzando la percezione di Poddesu come interlocutore capace di soddisfare anche le richieste più esigenti.
Il mercato italiano della carne, valutato tra i 20 e i 25 miliardi di euro, mostra una tendenza che gioca a favore di questo posizionamento, perché mentre i consumi pro capite sono in calo, intorno ai 78-79 kg annui, le carni certificate DOP e IGP crescono del 5,3% secondo i dati Ismea Mercati 2025. Il 45% dei consumatori italiani sceglie carne italiana, il 29% privilegia quella locale e il 20% si orienta su prodotti DOP o IGP, in un quadro in cui gli italiani vengono descritti dagli osservatori di settore come sempre più “flexitariani”, persone che mangiano meno carne ma la scelgono con più attenzione.
È in questo contesto che la scelta di valorizzare la qualità e la provenienza, sarda o internazionale che sia, di ogni prodotto Poddesu trova la propria ragione strategica, perché risponde esattamente a ciò che il mercato sta chiedendo.
Risultati principali
- Rafforzamento dell’immagine aziendale e crescita della percezione di Poddesu Carni come punto di riferimento per le carni di qualità in Sardegna.
- Passaggio da una presenza digitale limitata a un ecosistema più moderno, coerente e professionale, con nuovo sito web e immagine coordinata.
- Aumento della notorietà del brand e valorizzazione delle eccellenze produttive, dal Maialetto di Sardegna all’Agnello IGP.
- Generazione di nuovi contatti commerciali qualificati dal settore della ristorazione e dal canale professionale grazie alle campagne Meta Ads.
- Creazione distrumenti digitali, landing page ed email marketing, a supporto concreto della rete commerciale e delle vendite.
- Costruzione di una comunicazione capace di raccontare non solo i prodotti, ma anche la storia, i valori e la tradizione dell’azienda.
